sábado, junho 30, 2007

PECAI DOCEMENTE....

Aos gulosos
Aos curiosos
À celulite
Que resiste!

Um doce dos judeus da Turquia
partilhado em Caria.

Quem quer pôr a mão na massa?
De "filo" é o seu nome
e bastam quinhentos gramas.

Para a doçura que procura
faça agradável mistura
de pistácios, avelãs,
nozes e amêndoas sãs
moídas e envolvidas
em duzentos gramas de açúcar,
duas colherzitas de canela
e, juntamente com ela,
o aroma e o gostinho
duma pitada de cravinho.

Agora perguntar-me-ão:
e frutos quantos serão?
-De gramas quatro centenas.

A partir daqui o artista se revela!
Pese trezentos e cinquenta gramas
de suave manteiga
e, munido de macio pincel,
vá pincelando a preceito
cada folhinha de massa
levando seis a eito.
Espalhe um terço da mistura,
mais três folhinhas e,
assim continuando
as folhas vão terminando...

Depois, já dentro do forno,
esta obra coze e folha
cerca de meia hora.
Então é só tirar sem demora.
P´ra ficar mais bonitinho
polvilhe de açúcar fininho!

E agora, "tunamalichem-se"!

8 comentários:

  1. Já não entendo nada disto! Então agora já serve um pincel macio?!

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  2. Que se dane a celulite
    receitas lidas em verso
    abrem mais o apetite.

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  3. E se daí resultar um bolo,
    Para a Matahary...
    Vai ser um consolo.

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  4. E como tu não és tolo
    também comes... o bolo!

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  5. Mas com o pincel macio
    E o açúcar fininho,
    Não ficarei magrinho?....
    A cãofundirem-me
    Com o Vicentezinho???

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  6. EU CÁ NÃO ACHO!!!!
    ADOREI O SABOR ESTALADIÇO A PISTACHO :-)

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  7. "Então é só tirar dem demora"...
    Porquê? será que o bolo tem medo de engravidar?

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  8. E será que os homens que comerem isto têm que ser circuncidados?

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Tuna Tecales!